Light roast
"A world behind coffee"
Light Roast nasce dalla voglia di comunicare e diffondere la passione per il caffè, contrastando la disinformazione nel settore caffeicolo. Una piattaforma rivolta a baristi e professionisti, ma anche a semplici appassionati, un terreno comune, una community appunto, dove scambiare opinioni e conoscenze, all’insegna della condivisione.
Lo scopo di Light Roast è quello di rendere più accessibile la formazione nel settore, migliorando le competenze dei baristi e dei professionisti del caffè, aiutandoli a raggiungere il livello successivo del proprio lavoro. I contenuti forniti, educano le persone lungo tutta la filiera, dai produttori e torrefattori ai baristi e ai consumatori. Una risorsa imperdibile quindi, per chiunque abbia un interesse professionale e non nel mondo del caffè.
Marco Carrieri
Coffee Trainer & Consultant
Marco, fondatore di L.R. ha un esperienza nel mondo del caffè di oltre 10 anni. Lavorando come barista, la curiosità e la voglia di crescere lo hanno avvicinato al mondo delle gare. Infatti è stato finalista per tre anni consecutivi del Campionato Italiano di Latte Art, dal 2016 al 2018. Tuttavia, la passione per il caffè cresceva in Marco anno dopo anno, così come la voglia di apprendere. Inizia dunque a frequentare i corsi della Specialty Coffee Association. Quindi, certificandosi nei vari moduli in uno dei sistemi di istruzione sul caffè più completi al mondo, ottiene il Coffee Diploma Sistem. Durante il suo percorso professionale, Marco ha collaborato per diverse aziende, ricoprendo ruoli come barista, trainer e consulente.
Tuttavia, nel suo tempo libero, continua costantemente ad approfondire la materia, studiando e leggendo ricerche sul caffè. Da qui nasce l’idea di Light Roast, un progetto ambizioso ed unico attraverso il quale condividere le conoscenze e le esperienze acquisite.
La missione di Marco è quella di aiutare le persone a crescere professionalmente in modo che possano preparare un caffè migliore. Distribuire contenuti di valore con l’obbiettivo di raggiungere ed aiutare più persone possibili rendendo più accessibile un’istruzione di alta qualità.
Se hai bisogno di aiuto, contattalo, sarà felice di rispondere a tutte le tue domande e curiosità.
