
A world
behind coffee.
scopri come fare un caffè migliore.
Top posts.

In che Modo la Distribuzione e la Dimensione del Macinato Influenzano l’Estrazione
La distribuzione e la dimensione del macinato è un argomento a volte sottovalutato e meriterebbe molta più attenzione. Infatti è una delle variabili di maggior influenza che consente di migliorare il gusto del caffè..

Come Regolare l’Estrazione dell’Espresso e Creare Nuove Ricette
Non c’è dubbio sul fatto che l’espresso sia il biglietto da visita del tuo locale e che riuscire a farlo in modo corretto non sempre è scontato. Pertanto, la risoluzione dei problemi relativi all’estrazione dell’espresso..

Comprendi l’Estrazione per Creare una Tazza di Caffè Migliore
L’estrazione, da un punto di vista chimico, è il metodo con cui dissolviamo aromi e altri componenti dal caffè. Durante l’infusione, vengono estratti centinaia di composti dai chicchi macinati che creano la bevanda finale..
all blog posts

Education.
Migliora la tua professione.
About Light Roast.
Light Roast nasce dalla voglia di comunicare e diffondere la passione per il caffè.
Una piattaforma rivolta a baristi e professionisti, ma anche a semplici appassionati, un terreno comune, una community appunto, dove scambiare opinioni e conoscenze, all’insegna della condivisione.
Lo scopo di Light Roast è quello di rendere più accessibile la formazione nel settore, migliorando le competenze dei baristi e dei professionisti del caffè, aiutandoli a raggiungere il livello successivo del proprio lavoro.
Attraverso gli articoli del blog, verranno messi in luce nuovi aspetti del caffè, magari sconosciuti ai più, notizie ed esperienze utili a risolvere problemi legati alla routine lavorativa e molto altro ancora. I corsi online daranno modo di approfondire e implementare ulteriormente le conoscenze, con l’obiettivo di migliorare costantemente nel lavoro quotidiano.
Le risorse di Light Roast permetteranno di crescere professionalmente e soprattutto di acquisire una migliore conoscenza del caffè.
Il fondatore di Light Roast e autore degli articoli, Marco Carrieri, si occupa di formazione e consulenza nel mondo del caffè.