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In che Modo la Distribuzione e la Dimensione del Macinato Influenzano l’Estrazione
La distribuzione e la dimensione del macinato è un argomento a volte sottovalutato e meriterebbe molta più attenzione. Infatti è una delle variabili di maggior influenza che consente di migliorare il gusto del caffè..
Come Regolare l’Estrazione dell’Espresso e Creare Nuove Ricette
Non c’è dubbio sul fatto che l’espresso sia il biglietto da visita del tuo locale e che riuscire a farlo in modo corretto non sempre è scontato. Pertanto, la risoluzione dei problemi relativi all’estrazione dell’espresso..
Comprendi l’Estrazione per Creare una Tazza di Caffè Migliore
L’estrazione, da un punto di vista chimico, è il metodo con cui dissolviamo aromi e altri componenti dal caffè. Durante l’infusione, vengono estratti centinaia di composti dai chicchi macinati che creano la bevanda finale..
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About Light Roast.
Light Roast nasce dalla voglia di comunicare e diffondere la passione per il caffè.
Una piattaforma rivolta a baristi e professionisti, ma anche a semplici appassionati, un terreno comune, una community appunto, dove scambiare opinioni e conoscenze, all’insegna della condivisione.
Lo scopo di Light Roast è quello di rendere più accessibile la formazione nel settore, migliorando le competenze dei baristi e dei professionisti del caffè, aiutandoli a raggiungere il livello successivo del proprio lavoro.
Attraverso gli articoli del blog, verranno messi in luce nuovi aspetti del caffè, magari sconosciuti ai più, notizie ed esperienze utili a risolvere problemi legati alla routine lavorativa e molto altro ancora. I corsi online daranno modo di approfondire e implementare ulteriormente le conoscenze, con l’obiettivo di migliorare costantemente nel lavoro quotidiano.
Le risorse di Light Roast permetteranno di crescere professionalmente e soprattutto di acquisire una migliore conoscenza del caffè.
Il fondatore di Light Roast e autore degli articoli, Marco Carrieri, si occupa di formazione e consulenza nel mondo del caffè.